淡菜味道鲜美，营养价值很高。淡菜蛋白质含量高达59.1%，其中含有8种人体必需的氨基酸。脂肪含量为7.6%，且大多是不饱和脂肪酸。此外，还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B2、烟酸等。淡菜对促进新陈代谢，降低胆固醇，保证大脑和身体的健康发育具有积极的作用，被称为“海中鸡蛋”。《日华子本草》谓淡菜“煮熟食之，能补五脏，益阳事，理腰脚气，消宿食”。《随息居饮食谱》谓本品“补肾，益血填精”。肾脏怎么保养？《本草纲目》中也记载淡菜具有治疗虚劳伤脾、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功效。

 

　　明代医学家倪朱谟对淡菜之功尤为赞叹，在他看来，“淡菜，补虚养肾之药也”，是一味补肾填精的药食两用之物。不过根据前人经验，只有经常多吃才有效果，正如《医学入门》中所言：“须多食乃见功”。近年有人发现淡菜还可用于高血压病、动脉硬化症的辅助治疗，较长时间食用淡菜.可使血压、血脂下降，延缓动脉硬化病情的发展。但是，专家表示淡菜本身是一种食物，它具有保健作用，但是并不能把它当作药来应用。

 

　　作为“全国十佳肾病专科医院”、“市民最信赖医疗机构”的青岛静康肾病医院凭借精湛的医术、真实的疗效，建院32年来，帮助无数肾病患者治愈了疾病、恢复了健康。为了方便患者就诊，青岛静康肾病医院特开辟绿色通道服务，每一位来院诊治的患者，都可以通过提前预约的方式，告知接送地点，医院将排专车接送患者来院诊治，免除患者的舟车劳顿之苦。由王铁民院长独创的“循经护肾疗法”体系，一经问世，就引起国内外众多肾病科研机构的关注，“循经护肾疗法”结合中西医之所长，解决了西医激素治标不治本，又避免了中医“药到病重”之尴尬。临床运用12年来，帮助数以万计的肾病患者治愈了疾病，过上了健康的生活。青岛静康肾病医院多年来凭借良好的口碑、真实的疗效深受岛城市民的一致信赖。