又到了要吃烧烤的季节了，烧烤是一种很好吃的食品，很多人都爱吃。但是由于其油烟大，直接用炭火烤，并不是很干净卫生，如果不正确吃烧烤的话可能会引发肾病，那么这是怎么回事，应该怎么吃呢？

    据肾内科专家表示：经常错误吃烧烤会引发各类疾病，但是如果可以正确吃烧烤，则可以预防肾虚。那么，如何吃烧烤才算正确呢?为什么正确吃烧烤可以预防肾虚呢?带着这两个问题我们来进行深入的了解。

    世界卫生组织经过多年的研究，声称烧烤中的有害成分等同于吸烟的毒性。比如1只烤鸡腿=60香烟。而常吃烧烤的女性患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食物的女性高出2倍，常吃烧烤的男性患前列腺炎的几率非常大。所以常吃烧烤对身体的危害非常大，那么如何避免烧烤对身体带来的危害?我们下面就来学习一下正确吃烧烤的方式。

    正确吃烧烤的方法一、荤素搭配

    用生菜叶子包裹着烤肉和辣椒圈、大蒜片一块吃。生菜中含有大量的膳食纤维和维生素，红辣椒则是维C含量最高的一种蔬菜，大蒜中含有抗氧化、抗肿瘤的成分，这些蔬菜对降低烧烤中的有害物质都有明显的作用。

    正确吃烧烤的方法二、合理搭配蘸料

    希腊、意大利等地中海国家的居民经常吃烧烤食物，但是那里的肿瘤发生率却比较低，因为当地居民经常吃番茄制品。他们在吃烤鱼烤肉时，常将番茄酱作为佐料。番茄中含有丰富的番茄红素，番茄红素有很强的抗氧化能力和阻碍癌细胞合成的能力。

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