中药因安全性、副作用小受到青睐，由于对胃肠道和肝肾刺激小，是很多患者的首选。

然而，良药苦口利于病，中药虽好，却味苦，苦中滋味不是人人能耐受的，有些人会在服药前加入少量的糖以改善口感。

但是一些中药不适宜加糖服用，加糖后的中药汤剂在减轻了苦味的同时，药效也会降低。

1、改变中药药性、影响疗效

糖类也是一味中药，具有润肺和中、补脾缓肝的功效，可用来治疗肺燥咳嗽、口干舌燥、胃痛等病症。多食糖会助热。如果病人具有腹胀中满、湿热停滞、舌苔厚腻等症状，一般严禁加糖，以避免不良反应。

中药有寒、热、温、凉四气和辛、甘、酸、苦、咸五味。不同口感的中药具有不同的药效。有些苦味中药汤剂加了糖，就会改变中药的药性而影响疗效。

例如，辛散的解表治疗感冒药中加入糖，药味改变为甜，药性由辛散改为甘缓，作用脏腑由肺改为脾，使解表药物作用效果大大减低。

而且白糖性偏热，有些中药汤剂加了白糖，会改变药性而影响疗效。

2.产生化学反应影响药效

中药的化学成分一般比较复杂。

特别是红糖中含有较多的铁、钙元素，一旦与中药里的蛋白质和鞣质等成分结合，就会发生化学反应。

使中药汤剂中的一些有效成分凝固变性，继而产生浑浊、沉淀，不仅影响药效，而且危害健康。

3.使苦味失效影响疗效

有些药通过利用苦味来刺激消化腺分泌，从而更好地发挥疗效。

如黄连就是通过味觉分析器的兴奋，进而提高食欲中枢的兴奋，反射性地引起胃液分泌增加，从而发挥健胃的作用。

如果加糖就会失去这种作用，也就达不到治疗的效果了。

为您介绍几种“忘”苦妙招

如果因为中药苦实在难以下咽，可以尝试以下几种“忘”苦妙招：

①注意含、咽中药的部位。

人的苦味感受器主要集中在舌头的前半部，尤其是舌尖。

因此，药液进口后，最好将药马上含在舌根部，自然咽下，也可用汤匙直接将药液送至舌根顺势咽下。

②注意服药速度。

药汁在口中停留的时间越长，感到味道越苦，因此，苦味中药服用时宜快不宜慢。

③服药后可立即用凉水漱口，然后喝适量温开水，苦味自然可减少。