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尿毒症患者的饮食指导

发布日期:2011-09-22 09:20:00

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“循经护肾疗法”对尿毒症患者的饮食指导
 
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饮食原则:低盐、低蛋白、低钾、低磷、低尿酸,适当补充维生素及微量元素。
 
1、 热量来源:尿毒症病人热量的来源主要为糖类和脂肪。
推荐食物:不含蛋白质而又能提供糖类、脂肪的食物,如澄粉、冬粉、太白粉、藕粉、西谷米、蕃薯粉及食油、糖、果酱、蜂蜜等。
       禁忌食物:干果类及蜜饯。
 
2、低蛋白质:依尿毒症进展规定蛋白质摄取量限制,但需要保证蛋白质的基本需求量。
推荐食物:高生理价值的蛋白质,如蛋、牛奶、肉类、鲫鱼等。
禁忌食物:豆类及其制品,面筋制品,加盐或腌熏的肉类,虾、蛤、蚌、牡蛎、蟹等海鲜。
 
       3、电解质:
低钠:每天限制在1克;
低钾:每日限制在 4070meq(亳克当量),即每天总钾量之摄取不超过2克;  
       低磷:每日限制在0.5以下。
 
4、水分:治疗期间可依体重与血压的变化,水肿的有无及其它显示水分过多的征象,来调整摄取量。若排尿很少或无尿,同时伴有水肿、高血压、心脏衰竭或严重的肝硬化等情况,水分的摄取需严格控制。
 
5、适当补充维生素和微量元素:
推荐食物:西红柿、黄瓜、白菜、粉丝等;
禁食水果:杨桃〈绝不可食用〉、芭乐、香瓜、哈密瓜、柳橙、香蕉、葡萄柚等。
 

 

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