又到了小龙虾肥美上市的季节，麻辣鲜软，滋香流油，对于爱吃小龙虾的朋友来说，那简直就是最顶级的诱惑！

但是看媒体报道，每年都有多人因贪食小龙虾而导致肾损伤，这到底是怎么回事呢？

原来小龙虾蛋白质含量非常高，而人体每天能够吸收的蛋白质只有30-50g，约合六七只正常大小的小龙虾所含蛋白质的量。如果一次食用几十只，过多的蛋白质无法被人体吸收，就会给肾脏带来一定负担。

另外，食用小龙虾有可能导致横纹肌溶解症，它是指骨骼肌急性破坏和溶解，释放大量肌红蛋白、磷酸肌酸激酶等肌细胞内容物，进入外周血的一组临床综合征。它的最大危害是，释放入血的肌红蛋白极易堵塞肾小管，导致急性肾衰竭。主要表现为突发的肌肉疼痛、肌无力、尿呈酱油色等。

吃小龙虾时应该注意哪些？

1、不要进食死虾、口味异常或不新鲜的龙虾。

2、在烹饪加工前，一定要清水喂养24小时左右，让虾体吐出代谢物，还要剔除干净隐藏了大量泥沙和细菌的肠线，再用清水充分洗净。

3、一定要确保做熟小龙虾，不要为了只追求鲜美的口感，忽略了高温杀寄生虫的作用。

最后切记，一旦吃完小龙虾后，若发现身体出现异常现象，一定要立即去医院就诊，切不可忽视身体反应，最后酿成大错！