青岛静康中医肾病医院
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低盐饮食 肾病饮食降低尿蛋白20%以上
发布日期：2020-10-29 10:03:30
有研究证实，低盐饮食可以让尿蛋白减少20%以上。在此饮食基础上再用普利类或沙坦类药物，可以让尿蛋白下降一半多。
比如一位24小时尿蛋白定量2克左右的肾病患者，如果不治疗，十几年后可能发生肾衰竭；如果用激素/免疫抑制剂，又有变胖、血压血糖升高、股骨头坏死、肾毒性、生殖毒性等不良反应风险。
实施低盐饮食+普利/沙坦策略，尿蛋白往往可降到1克以下；加用中药辨证施治，可进一步降低尿蛋白至0.5克以下，完全可能在不出现任何不良反应的情况下达到临床治愈。
另外， 每天少吃1克盐，血压至少可以下降1毫米汞柱，低盐饮食可为血压升高的患者降低收缩压（高压）约7-10mmHg。
高钠压力下的中国人
盐中含钠，高盐指的是高钠。
我国人喜欢用食盐炒菜，喜欢酱油、味精、鸡精、辣椒酱等等含盐的调味料，并且咸菜十分流行，还消耗着大量带包装（瓶、袋、盒、包）的深加工食品（可能不咸，可能味道是甜的、辣的，但钠已经加进去了）。
世卫组织推荐的的控制量是每天吃盐6克（一啤酒瓶盖盐），专业期刊对中国的建议是3克，而中国人的食盐摄入量普遍在10g以上，控盐迫在眉睫。
24小时尿钠定量检查，可以精准判断肾病患者的钠盐摄入是否超标，应该普及成为肾内科的常规检查，甚至必查项目。
24小时尿钠不宜超过100毫摩尔，超过后，死亡率和疾病进展风险都会显著上升。
人体真的需要吃盐吗？
从生理上讲，不可否认确实有一部分人需要吃盐，才能避免低钠血症；但也不可否认，我国相当大的一部分人，尤其是居住在城市中的大部分人，不需要吃盐。
在我们这个蓝色星球上，碳基生物（无论是植物还是动物）在生理状态下，几乎都含钠，所以，我们只要吃东西，就会摄入钠。
生理上，人体每日需要的钠很少，馒头米饭、蔬菜水果、肉蛋奶鱼中天然含有的钠，已经足够生理代谢所需。
长期重体力劳动者，会大量流失汗液、流失钠盐，需要补充盐分。而现代社会中的轻体力劳动者，以及脑力劳动者，没有钠盐的额外丢失，不吃盐也能满足生命活动。
完全不吃盐，吃饭缺少滋味，不易做到，所以国际上的专家们对每日食盐摄入量的建议放宽至3克或6克。
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